包餃子
時間:2021-09-12 09:59:56 | 投稿作者:譚齊真
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餃子,它的形狀像元寶,人們在過年時吃餃子有豐富的含義:有招財進寶的寓意,也代表著新的一年萬事如意。
大年三十晚上,我和奶奶一起包餃子。
第一步,和面。奶奶拿出面粉,把它倒進盆里,然后加入一些涼水,用雙手把面粉揉成一團,再蓋上蓋子讓它醒發。
第二步,準備肉餡。奶奶拿出肉,把它放在砧板上剁碎,再放入大湯盆中,接著奶奶把洗干凈的胡蘿卜和白菜也切碎放入大湯盆中,加入鹽、醬油、雞精等滿分作文網www.spin8008.com調料,并把它們攪拌均勻。香噴噴的肉餡就準備好了。
第三步,搟面皮。奶奶拿出醒好的面團放在砧板上,撒上一層面粉,把面團搓成長條,再把它均勻地分成一小段一小段,接著拿出搟面杖把那一個個小面團搟成一個個薄薄的圓片。
第四步,包餃子。我學著奶奶的樣子,左手拿皮,右手用筷子夾一團肉餡放到面皮中間,然后把面皮對折,用手指把皮捏緊,一個元寶形的餃子就包好了。
看著自己包的餃子我開心極了!
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