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    包餃子

    時間:2021-09-06 13:19:56 | 投稿作者:文宇翔
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    一直以為,包餃子是一件很簡單的事,對于我來說應該是“小菜一碟”很輕松就可以完成的。所以,以前家里包餃子,我只是旁觀,沒有動手嘗試。今天,媽媽說:“中午咱們包餃子!”我突然心血來潮,說:“我也要包餃子。”媽媽欣然答應了。

    媽媽把面和好了,把面搓成長條狀,用刀切成一小塊一小塊的面團。媽媽說:“來,學包餃子你先學習搟餃子皮吧。”還沒等媽媽繼續往下說,我就抓了一個小面團,抄起搟面杖搟了起來�?墒且粨{面杖下去,搟面杖卻粘在了面團上。媽媽趕緊止住了我,說:“先撒點面粉再搟,用力要均勻。”說著,媽媽搟了一個,給我示范了一下。

    我學著媽媽的樣子,拿來一小塊面團,撒上面粉,然后用手輕輕一按,把它按扁,開始搟了起來。搟面杖在我的手里好像不聽使喚似的,面團也不愿意配合,餃子皮搟成了方不方圓不圓的四不像圖形。沒搟幾個,我額頭上就冒出了汗。媽媽說:“握搟面杖手要放松,不要太用力。”媽媽又搟了幾個,看到媽媽輕巧熟練的模樣,搟的餃子皮即圓又厚薄均勻,我真的佩服極了。

    我平靜了一下心情,又想了想媽媽教滿分作文網www.spin8008.com的方法,繼續開始搟餃子皮。一個、兩個、三個……我搟的餃子皮越來越圓,越來越好了。一旁的媽媽不停地指導著,后來就開始不停地夸我了。我越搟越熟練,我也越來越興奮,我為我學會了搟餃子皮而高興。不大一會兒,餃子皮就搟面好了。我得意地放下搟面杖,下一步該包餃子了。

    輪到包餃子了,媽媽把提前盤好的餃子餡拿了出來。這一次,我可不像一開始那樣沖動了,我要先仔細看看媽媽怎么包餃子。只見,媽媽左手拿起一個餃子皮,右手拿筷子夾起餃子餡,均勻的放在餃子皮中央,然后右手輕輕捏餃子皮的邊,左手的食指頂住餃子肚,餃子成了一個月牙形,真好看。

    我拿起一個餃子皮,然后用筷子夾餃子餡。一旁的媽媽開始指導我,說:“餃子餡不能太少,也不能太多,要放在餃子皮的中央。”我照做了,然后輕輕捏邊,可是才捏幾下就粘住手了。我不禁神色一緊,精神頓時又緊張起來。媽媽說:“粘手了,把手上沾點面。不要急,慢慢來。”在我的不屑努力下,我包的餃子越來越好了。

    今天的午飯,吃著熱氣騰騰的餃子,我感覺特別的好吃,因為這是我親手包的餃子。

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