包餃子品年味
時間：2023-02-01 16:49:04 | 投稿作者：趙瑞
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”過年當然少不了年夜飯啦！餃子更是年夜飯中必不可少的，而且一定得是自己做的才好吃，才更有意義！
媽媽把材料都準備好，我也擼起袖子，準備大顯身手。媽媽把面粉倒入盆里，放入少量水，讓我把它揉成面團，可我揉了好一會兒，不但沒有揉成面團，還把面粉揉成了疙瘩。媽媽往盆里加了點面粉，把它揉成了面團。
看著媽媽揉好的雪白蓬松的大面團，我躍躍欲試，迫不及待地問：“媽媽，可以包餃子了吧？”“就差餡料了！”只見媽媽把豬肉和芹菜放進料理機攪拌成肉末，盛到碗里，笑著對我說：“開工吧！”我學著媽媽的樣子把之前揉好的面團搓成條狀，切成大小相等的若干個小面團，把它搓圓，再用搟面杖搟平。我想把肉放多一點，這滿分作文網www.spin8008.com樣吃起來才爽快。我把面皮攤在左手上，右手拿著勺子使勁往皮里加肉餡，接著手指上沾些水，在面皮四周粘上，輕輕包起來。媽媽告訴我，水餃的樣子也是很有講究的，有元寶型、麻花型和普通型。今天媽媽教我做的是元寶型的水餃，把餃子兩邊的兩個角用大拇指和食指按到中間，一個大元寶就“橫空出世”了。年夜飯里不僅有水餃，還有湯圓、水煮魚、東坡肉等等，都是美味！
吃完年夜飯，當然還要看一場煙花秀，大的，小的，五光十色，絢麗奪目。其中，我最喜歡大煙花，它在空中綻放時非常迷人，隨著一聲巨響，煙花沖上天空，綻放出一朵朵絢爛的花朵，你瞧，它還在不停地變換顏色呢！從紅色變成藍色，再從藍色變成綠色，讓人眼花繚亂。
我喜歡過年，喜歡那闔家團圓、喜慶歡樂的日子，喜歡那濃濃的年味……
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