自己動手煎蛋
時間:2021-09-07 13:51:34 | 投稿作者:楊季嘉
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現烤的松軟吐司夾著金燦燦的荷包蛋、美味的火腿片、拉絲的芝士片……好香��!“啊——嗚——”我迫不及待地一口咬上去,額——原來是個夢!那個金燦燦的荷包蛋一直在我眼前忽閃忽現,勾起了我的饞蟲,對呀,我可以自己動手煎蛋呀!
說干就干,我學著媽媽的樣子,拿出煎蛋神器——蛋蛋不粘鍋,開小火熱身。感到面前有一股熱氣時,我拿起油壺往鍋里倒油,可是眼睛往滾燙的火舌上瞟,手不受控制地一抖,那調皮的油就像滑滑梯似的滑到了灶臺上,要去和火舌約會。我嚇得大喊:“媽媽,要著火了,快來幫忙!”媽媽一邊收拾殘局,一邊說:“倒油時動作要迅速,力度要均勻,不然灶臺、油壺上粘得到處都是。”我記住了方法,大膽地嘗試,成功了!
我趕緊拿起雞蛋,攔腰輕輕敲開一道小口,兩手拇指小心地在蛋縫處一掐、往兩邊一掰,那蛋蛋便乖乖滿分作文網www.spin8008.com地落在了鍋里。瞧,透明的蛋清在變臉呢,起先出現一絲絲稀疏的白線,不一會兒,漸漸變成了白色,蛋白吐著快樂的泡泡,把金黃色的蛋黃緊緊護在中間。
這時,蛋白外圈出現了一圈金黃色的鑲邊。“該翻面了。”媽媽提醒道。我拿起鏟子,輕輕地從底面鏟起蛋。正當我要翻轉時,那荷包蛋像一個溜冰運動員,脫離了鏟子在鍋里滑來滑去。我心里又緊張又急躁,腦海里不停地催促:“快點呀快點呀!再不翻面,荷包蛋就要變成‘焦包蛋’啦!”我做了幾個深呼吸,冷靜下來,終于鏟起荷包蛋讓它乖乖地翻了面,落在鍋中央。我一邊觀察著這位“調皮”的“小朋友”,一邊用鏟子輕輕按了按蛋黃,感覺凝固時關了火。
加上媽媽給的配料,我做了三明治。聞著那股蛋香,感受著蛋白脆脆的口感,真是“此蛋只應天上有,人間能得幾回嘗”��!哈哈,我的美夢成真啦!
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