年味
時間：2023-02-01 02:05:18 | 投稿作者：佚名
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年味是2017的回憶，是2018的企盼；是對家人的思念，更是那份濃濃的鄉愁。
——題記
年味是老舍先生筆下的“小型展覽會”；是沈從文先生筆下的“送燈”與“燒燈”；是陳士娟女士筆下的“元宵節燈會”；更是丁立梅女士筆下的“吃芋頭，遇好人”。而我的年味兒再平凡不過了，就是一家人團聚在一起好好地享受那份濃濃的親情。
隨著新年的臨近，原本熱鬧的大長沙也慢慢地靜了下來。從學校出來準備回家，迎著刺骨的寒風，走進了那條熟悉的街道，偶爾身旁幾個行人匆匆跑過，顯得那么冷清。望著鄰街的燈一盞盞地熄滅，我的心也隨著燈光的熄滅而顫動，這是我第一次與夜這般親密地接觸。我加快了步伐向前走去，夜宵攤沒有了往日的熱鬧，連我最愛的新疆羊肉串的香味也隨著寒風不知飄向了何方，饑腸轆轆的我突然有點想念外婆炸的餌糕了。
“炸餌糕啦！”這一聲呼喊打破了清晨的寧靜，讓我極不情愿的從夢中醒來。“炸餌糕啦！”又一聲，急得我差點將手中的漱口杯子丟掉。胡亂洗漱后，疾步來到廚房，只見外婆身旁圍滿了人：大姨婆、二姨婆、彭奶奶……原本不大的廚房顯得更狹小了，大家正熱火朝天得忙著炸餌糕。
餌糕，又稱“油粑粑”，土家人的一種年貨小吃。圓圓的它，金黃的身體，只滿分作文網www.spin8008.com有杯底般大小。因它色澤金黃象征富貴、身體圓圓代表“圓滿”，所以每逢過年，土家人都會在自家炸上幾簸箕，用來敬神和贈友。餌糕主材料是用大米和大豆磨成的漿，可以根據個人的喜好放不同的餡，一勺切碎的青辣椒、包谷酸、豆豉等。用一個圓形的模具舀起一勺漿，再放入一勺餡，然后在滾燙的油鍋中烹炸而成。只見姨婆們有的忙著剁餡兒，有的忙著舀漿，外婆則負責那一個個在油鍋里翻滾的小圓餅，翻過來、倒過去，按下去又浮上來。不一會兒，一個又一個的金色餌糕出鍋啦！香味彌漫了整個廚房。我這個小饞貓早就迫不及待了，連忙用手抓起一個就往嘴里塞。“小心，燙著！”外婆的話還沒說完，我已經“��！”地叫了起來。在眾人的歡笑聲中，我才慢慢地又拿起小心地咬了一口，又香又嫩太好吃了。“慢點吃，多得是呢！”外婆笑著說道。餌糕，這個神奇的食物，它像一根鏈條將家人連結在一起。我終于明白了：親人們忙碌的身影，大家的歡聲笑語，那香噴噴的餌糕就是我的年味兒。
外婆知道我喜歡吃餌糕，在我們每次回長沙前她都會特意給我打包好幾袋放在車里。每當我拿起一個吃進嘴里便是那種熟悉的味道，腦海中不由自主地想起外婆炸餌糕的情景，享受著她那份濃濃的愛意。每每這時便會有一種幸福涌上心頭。
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