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    家鄉美食

    時間:2018-11-02 10:44:54 | 投稿作者:劉世源
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    糯米粑粑是我最喜歡吃的甜食之一。它一直深受著家鄉人的喜愛。

    糯米粑粑糯糯的,甜甜的、不油也不膩,尤其是那蘇子糖的濃香,更是讓人垂涎三尺。肚子餓時,我一口氣能吃三四個。

    糯米粑粑做法說起來簡單,做起來難,不但得講究熟練的技法,而且還需用心去做。就在周末,我有幸看到了外婆親自制作的手工糯米粑粑的整個過程。

    只見外婆首先在糯米面上澆上滾燙的熱水,趁熱使勁揉面,不一會,糯米面被揉成了又白又糯的大面團。揉好后,把其中有一小塊拳頭那么大的糯米扯下來,捏成圓窩形,裝入黑黑的蘇子糖,再迅速把手中的面團揉攏并不斷用雙手交換拍打,直到拍成又圓又薄,厚度為0。5厘米左右的糯米粑粑。如此熟練滿分作文網www.spin8008.com地重復,不一會兒,十幾個大小均勻的糯米粑粑便做好了。接下來,外婆便就用平底鍋放在火上預熱,再往鍋內倒入少許的油,放上做好了的糯米粑粑不斷用手翻烤。

    大概一兩分鐘后,糯米粑粑終于出鍋了。糯米的香和蘇糖的甜完全融合在一起了。薄而透明的圓邊泛著黃,中間可以看到黑黑的蘇糖,一股淡淡的糯米清香頓時征服了我。輕輕咬一口,哇!軟軟糯糯的,蘇子糖的濃香頓時溢滿口腔!外婆則很滿足地看著我們這些小饞貓一個接一個地吃,而我覺得外婆的笑和這糯米粑粑都一直甜到我心里。

    吃完外婆做的糯米粑粑,我就給這令我垂涎三尺的糯米粑粑取名為——甜蜜蜜!我決心向外婆學習做糯米粑粑的手藝,等將來也做給外婆和媽媽吃。

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