燒雞
時間:2018-08-31 11:03:07 | 投稿作者:可樂卜
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寒假里最愉快的事就是“燒雞”了。
大年初四那天,我們一家去平塘玩。中午的時候,舅公突然對我們說:“咱們去山上燒雞吃吧,想不想?”我們幾個小孩一聽,大聲回答道:“想!”他接著說:“燒雞之前,先要爬山,翻過山后面就拿土塊搭一個'堡壘'式的土灶,再在里面點火,然后放雞到里面燒,也叫'乞丐雞'。”
山上有許多青苔,走到一半姐姐就走不動了,而且還差一點摔了一跤。等我們走到山頂時,舅公他們已經開始準備搭土灶了!大人、小孩們都四散到各個角落去尋找大大小小的土塊。大家一窩蜂似的把土塊堆砌在一起。經過將近一小時的奮戰,終于我們小心翼翼地搭好了第一個“堡壘”!我心想,這下可好了!馬上就有燒雞吃了!可是火剛剛燒了一會兒,一道“晴天霹靂”就把我的美夢打碎了!——土灶燒著燒著,突然一塊石頭掉下去,把火撲滅了!我們只好又重新搭過一個新的。
這時舅公告訴我們,我們把“堡壘”搭錯了!我們應該用大土塊做地基,再把小土塊放在上面的。于是大家決定改正錯誤,重新按“從大到小”的順序,搭一個“堅強的堡壘”。舅公幫我們分好工:小孩子們還是負責撿土塊,舅公和爸爸還有表叔負責搭建“堡壘”,舅婆和媽媽負責撿茅草、柴火,大表叔滿分作文網www.spin8008.com負責挖紅薯。又過了2個小時,終于把新灶搭好又燒旺燒紅,只見火苗竄得老高老高的,像一條火龍在空中飛舞。我們隔著幾米遠也能感覺到它火辣辣的溫度。當上半部分的土塊都燒得黑黑地之后,大人們把一早用錫紙包好的兩只雞埋在灶膛里,再把土塊都用鐵鍬推倒下去,這樣把雞埋在土里,利用土塊的高溫把雞烤熟!爸爸和表叔還在土里埋了好多紅薯呢!為了讓我們幾個小孩子感受一下土塊到底有多燙,爸爸用鐵鉗夾了燒得最黑的兩塊土塊放進了水里。只聽見水面發出了一聲清脆的“哧哧”聲,水汽凝成了一股白色的水柱像一條白龍竄入水底。我心想,還好沒用手去摸它,不然皮膚肯定會燙出泡來的!
終于可以打開灶膛取出燒雞了。一想到香噴噴的雞肉,我嘴里口水都要流出來了!我們幾個孩子的眼睛一直盯著燒雞,不敢眨眼,仿佛生怕它們飛走似的。當錫紙打開的那一瞬間,大家都歡呼大叫起來:“��!太棒了,肯定很好吃!”眼看就可以一飽口福了,可是又一道“晴天霹靂”把我的美夢打碎了!雞肚子里面居然放了我最最不喜歡的香菇!我一口肉都還沒吞下去就被這股香菇味給熏得吃不下去了!
雖然燒雞沒有吃成,但我卻有一種從未有過的成就感!我體會到了“自己動手,豐衣足食”的不易和樂趣。
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