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奶奶是一個地道的東北人，從小在山東長大。當年因戰亂喬遷于南昌，雖然已經在南昌待了幾十年，卻仍未丟失對面食的真摯情感。從我記事時開始，家里常常吃的就是面條，饅頭，包子，餃子一類的食物。
奶奶包的餃子全憑自己一個人手工完成。從調制餃子餡到和面、發酵，再到搟面皮、包餃子，每一個步驟奶奶都已熟記于心，整個過程有條不紊，不慌不忙。小時候，我常坐在奶奶身邊，仔細端詳。我最喜歡把小面團一一摁扁，對于那時的我來說是極有趣的事。但奶奶笑著對我說：“你看你，摁得不圓餃子皮是搟不圓的。”只見奶奶用厚實的手掌，仿佛有魔力似的，輕輕一摁，一個個圓圓的面皮初形就出來了�？粗棠痰氖峙c面團的緊密接觸，起承轉合間似乎有一股無形的力量把餃滿分作文網www.spin8008.com子做得如此好，我知道那是時間的歷練以及奶奶的多年經驗，更有奶奶對全家的愛，似乎都包在餃子中，吃進我們的胃里，流淌進我們的心中。
每個除夕夜，我們一家團聚在一起，吃過晚飯后，奶奶便著手準備午夜的餃子。爸媽在客廳看春晚電視，我則耐不住寂寞，走到奶奶身邊，看她又一個個地包著那愛心餃子。剛下鍋，奶奶便不停息地攪拌，奶奶和我說，煮餃子是一個不停要使餃子翻動的過程，以免餃子粘在一起。整個過程持續五分鐘之久，卻未曾看出奶奶的疲憊�？熘笫鞎r，餃子已經散發出濃郁的香氣，我在旁邊看著口水都要流出來了。奶奶還會在吃之前拌好大蒜泥，再滴幾滴香油、醬油和醋。那晶瑩剔透的餃子出鍋了，輕輕咬一口，餃子的清香就在嘴中流淌，那是餃子的味道，那是奶奶的味道。
俗話說：好吃不過餃子。我認為，好吃不過奶奶包的餃子，因為，奶奶包的餃子，味濃情更濃。
