燒菜
時間:2018-06-02 10:22:40 | 投稿作者:陳星宇
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今天,剛從培訓班下課回到家,吾見媽媽正在燒菜,忙得不亦樂乎,于是吾手癢癢了,產生了幫媽媽燒菜的念頭。
媽媽剩下來還有兩樣菜要燒:炒包心菜和糖醋排骨調汁,于是吾接手了這兩樣菜。首先吾準備好炒包心菜的材料。接著,點火熱鍋,直到鍋里的水都蒸發了,就到進一勺油。然后,當看見鍋里的油冒起青煙,吾便將切好的包心菜倒進油鍋,只聽“嗞啦——”一聲,鍋里的油四處飛濺。吾快速左手扶著鍋柄,右手時不時拿著鍋鏟開始來回翻炒。只需看見包心菜慢慢的變色變蔫了,就可以放入一小勺鹽巴和適量清水,再略微翻炒幾下就蓋上鍋蓋進行燜制。燜制包心菜大約需要2滿分作文網www.spin8008.com分鐘。時間一到,燜制完成,吾揭開鍋蓋的一剎那,清炒包心菜特有的香味撲鼻而來。一盤色香味俱全、讓人見了就垂涎三尺的清炒包心菜就出鍋了!
糖醋排骨調汁就相對比較簡單了。首先,在鍋內倒入適量的開水,等開水燒開后,再根據人口味加入糖和醋,生抽用來調汁的顏色,再加入生粉汁調粘稠度。最后倒入炸好的排骨攪拌,接著就可以出鍋了。出鍋完畢后,再在糖醋排骨上面撒上一小簇蔥花,一道酸甜可口、色澤亮麗的糖醋排骨就也完美上桌了。
父母吃了吾的菜,就對吾做的菜贊不絕口。這次吾不僅僅吃到了自己燒的菜中的美味,還收獲了燒菜、炒菜的方法、知識。
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