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    下廚房

    時間:2021-09-01 10:21:01 | 投稿作者:孫紹騫
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    冰箱里有一大袋子的去了皮的核桃仁,那是幾個星期前奶奶親手剝好后送來的,但是因為它味道微苦微澀,我和姐姐都不愿吃,奶奶的辛苦付出被久置,媽媽很苦惱。我建議把它做成一道美食:霜打核桃仁。

    就說干就干。媽媽根據以前的制作經驗,請我往鍋里倒入水和糖,然后火力全開,不斷翻炒。我以翻江倒海之勢在鍋里不停地攪拌,一會兒抄起鍋鏟往上一挑,一會兒學習電視里大廚的模樣握住鍋柄不斷搖晃。鍋里的糖水冒了一陣泡兒后開始發紅甚至要變成黑色,我覺得時機已到,但媽媽感覺不對勁兒。建議放入少量核桃仁嘗嘗,此時我的胳膊已經酸得抬不起來了,最后我卯足了勁兒,將成品倒入碗中,用筷子夾起一個,竟然順勢拉起了糖絲!將核桃仁送入口中,嚼了嚼,呸呸呸!又苦又澀!

    看著一小碗失敗品,媽媽尷尬又郁悶,但并不氣餒。建議我滿分作文網www.spin8008.com向網絡尋求幫助,我被重新燃起斗志,刷鍋,重來!

    網上介紹說,最好先把核桃仁干炒一下,會減少澀味。接著在鍋中加入適量的白糖,并加入同等量的水,中火加熱,等白糖全部融化,水分也吸收的差不多,轉成小火,糖水變稠以后,下入核桃仁翻炒均勻,最后只要撒上點淀粉就大功告成了。出鍋后禁不住忍著燙,嘗了嘗,香甜脆酥,非�?煽�!于是乎,一大盤的核桃仁幾分鐘就被消滅掉了。

    我和媽媽分析剛才失敗的原因有兩點,首先,水放少了,其次,火力太大了。這跟學習多么想像啊——很多時候,有些知識感覺自己已經掌握了,但是,一旦被檢測,便會發現很多漏洞。正所謂學而時習之,不亦說乎。

    這次下廚房,不僅提高了我的生活技能、打了一次牙祭,也分擔了媽媽的家務、豐富了我的暑假生活,我感到非常驕傲和開心,真是一舉多得。

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