學做茭白炒肉絲
時間:2018-04-13 13:21:12 | 投稿作者:萬鄒穎
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今天中午,我下定決心要學習做茭白炒肉絲。
媽媽擔心我做不好,所以在旁邊指導我,還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲一樣,跟著她走:“要不然我幫你吧!”她邊做邊說:“不需要,我可以的。”肉切完后,我又和媽媽切起了茭白,演奏了一曲交響樂:“咚咚咚,咚咚咚……”演奏結束后,一切又歸于平靜。
現在,要正式開始炒菜了,我先將鍋燒熱,然后在鍋里放上一點油,再放入切好的肉絲,就在那一瞬間,油立刻炸開了鍋,發出“滋…滋…”的聲音,如同一群水上運動員,不停地跳動起來,好像在說:“你看我,跳得多好呀!”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色,這樣就先出鍋了,我卻被剛才的景象嚇得半死。接下來,我把茭白放了進去,起初我還很害怕,擔心又會發生同樣的情形,誰滿分作文網www.spin8008.com知我的擔憂是多余的。慢慢地,我炒的越來越嫻熟,一點兒也不怕了。為了給菜增色、增味,我又放了點兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽,悶一會兒,打開鍋蓋后,更加色香味俱全了,最后放上炒好的肉絲,準備撒鹽,這時我卻犯難了:鹽到底要放多少呢?媽媽看見我不知所措樣子,微笑著走過來,說:“這些菜差不多是一盤子的量,放一小勺鹽就可以了。”按照媽媽的指導,我在菜里撒上一小勺鹽,悶了一會兒,便大功告成啦!
開飯了,我小心翼翼地把菜端上了桌,媽媽嘗了一口菜,我滿懷期待地朝她望去,媽媽放下筷子,笑著說道:“味道不錯,挺好吃的。”我聽后,開心的大叫起來:“太好了,我會燒茭白炒肉絲啦!”爸爸也說:“不錯,下次繼續努力。”我聽了爸爸媽媽的表揚,心里甜滋滋的。
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