小龍蝦
時間:2018-03-21 09:41:06 | 投稿作者:佚名
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小龍蝦算是人盡皆知的一道美味了。它可出現在路邊的小攤上,爆炒一番,紅艷艷,油汪汪的,幾十塊一斤,物美價廉。端在手上,一手執蝦,一手端碗,邊走邊吃,一路飄香。而把它放在金碧輝煌的酒樓中呢,也不突兀。一大盆蒜香小龍蝦上桌,不等服務員分完手套,早有人撈起一只。趁著熱氣,大快朵頤,大塊大塊的辣椒襯著一身紅的小龍蝦,似火的熱情迅速地俘獲了每一個食客的胃。深吸一口氣,一鼻子的辣,讓人食欲倍增。
吃小龍蝦的地方也不少,而我最愛的還是老外灘里露天的龍蝦店。隨性地坐在天臺上,一桌人熱熱鬧鬧的。我早早地戴上了手套,取來一個小瓷碗加配料。先放一點專門的老陳醋,一股濃濃的醋酸味兒撲面而來;再來一點蒜沫,零零星星地飄在醋上;最后滴一兩滴辣油,一碟調料就完成了。隨后,便是滿心歡喜地焦灼等待著龍蝦的到來。“嘩——”突然,一股熱氣撲上了鼻子,一片艷紅映入眼簾,滿滿三大盆的小龍蝦隨之被擺在了桌上。
不等滿分作文網www.spin8008.com下令開吃,一大把的龍蝦已經放在了我的碗里。我把小龍蝦整個浸在料里,使咬掉蝦頭,又麻利地剝開小龍蝦的“衣甲”,肥美的蝦肉便暴露在面前了。但我先不急著吃,而是舀一小勺的蝦汁,浸一浸,再點一點料,最后才往嘴里塞。手上全是龍蝦味兒,引得人邊吃邊舔。豪放地吃過五六只過了癮,就可以來一碗漾著稻香的白飯,再備好一只剝好浸過調料的蝦,吃一口蝦,過三五口白飯,回味無窮。吃過白飯已經半飽了。我軟軟地靠在椅子上,把剩下的蝦白口細品,對著滿天的星星和一輪明月嚼盡吞下。
“啊,不錯,這蝦好!”突然,爸爸的一番感慨引起了我的注意。只見他仔仔細細地去了蝦頭,拔盡了蝦的小腳,卸下了蝦殼,獨留了蝦尾巴。我看得奇怪。卻見他這么處理完七八只后,便倒了酒,抹上辣醬,手抓著蝦尾巴在醋碟里滾上一圈,一口喝酒一口蝦地開始大吃。這么個吃法,倒是比吮指的我要“紳士”多了。
人間美味,不過如此。小龍蝦,你是我心中的至味!
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