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到了家，我的肚子大抵已在向我抗議了，我總會催著奶奶趕緊燒飯。奶奶是個極其儉樸的人，從不會在家里做什么山珍海味給我們吃，經常的，便是水蒸蛋了。這家家戶戶都有的家常菜，經過奶奶的手卻是很不一般呢。
先呢，奶奶總是在碗沿上磕兩只雞蛋，這時急性子的蛋黃總是迫不及待地先滾入碗中，“撲”地歡唱一聲并濺起幾滴水。然而幾縷調皮的蛋清卻總是黏著蛋殼扭動著、玩耍著不肯下來，像我這般求食心切的，往往不管三七二十一，直接就把那蛋殼扔了。而奶奶總是一副氣定神閑的樣子，慢慢地等那些蛋清匯成小溪，直至化為一條絲，連結著蛋殼和碗口，晶瑩剔透，恍若天工，卻是剪不斷，理還亂的。終于，調皮的蛋清耗不住了，一溜煙似的滑入碗中，奶奶這才將那薄薄的彈殼扔入垃圾桶。
接著，便是打蛋。別以為這打蛋只是一陣瞎攪，其實也是技術活呢。心急的我是打不好蛋的，往往亂攪一通，總是攪得太稠。奶奶說，打蛋時最好要打一百下，而且手起手落的幅度要保持一致，還要注意把握甩筷子的節奏，不能忽快忽慢。因此，奶奶打的蛋，總是不稀不稠，剛剛好。每次，滿分作文網www.spin8008.com看奶奶打蛋時，蛋黃如同潑在水中的彩墨，伴著筷子一起一伏，一點點向外滲開，與晶瑩的蛋清融為一朵花，在碗里“漾”開來，一直“漾”到我的心底。蛋打好了，奶奶會加入半碗溫水，少許鹽和生抽醬油，偶爾還會放些筍尖或香腸粒進去，此時便可以放入鍋中蒸了。
蒸蛋時，饞嘴的我總會巴巴地在邊上等著，十多分鐘后，如絲如綢般光滑平整的水蒸蛋伴著我的歡欣鼓舞出鍋了，我總要迫不及待地舀上一小勺，用嘴吹一吹，小咪一口，那絲滑又醇美的蛋花在觸及我舌尖的那一刻起，便倏地向全身蔓延，沁入我的心脾。當碗中的飯快見底時，我總喜歡舀幾勺蛋拌著飯吃，米的清香和著蛋的鮮美，暖心和胃，舒服極了。每當心滿意足的我放下手中的碗抬頭時，總會看到奶奶的臉笑成了一朵花，柔聲問我：吃飽了沒？要不再吃一點？看我搖頭時，奶奶這才端起蛋碗，用勺子在碗底刮幾下，然后一仰脖把碗里的碎末和汁水一口喝了。
我長大后，奶奶回老家了。這些年，我也品嘗過很多各地的美食，但記憶里最難忘的卻依舊是奶奶做的那鮮美無比的水蒸蛋啊。
水蒸蛋喲，你藏著奶奶的愛，也承載著我童年所有的美好回憶。此刻，奶奶的音容笑貌又在我腦中浮現，溫暖如故，正如那年幼時熱氣騰騰的水蒸蛋，依然在我心頭氤氳著熱氣……
