美味的雞蛋餅
時間:2019-05-07 10:53:29 | 投稿作者:劉秋慧
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我媽媽會做許多美食,如;排骨燉豆角,柿子炒雞蛋,紅燒肉……都是那樣的可口�?墒窃谖倚哪恐信诺谝幻拿朗硡s是雞蛋餅,現在我就要向大家介紹一下我的最愛。
首先,我和媽媽一起去超市購買食材,我們選了紅彤彤的柿子,亮紫色的洋蔥,又細又長的臘腸,和一小把翠綠的小蔥,雞蛋和調料是必不可少的,不過我家有現成的。
一切準備工作完畢,現在我們就開始做美味的雞蛋餅啦。先拿一個小鍋燒點熱水,等待的時候,把三個雞蛋打入一個大碗里,放小半勺鹽在雞蛋里,在把雞蛋順著一個方向打勻,這時水開了,把柿子上面切一個十字花刀,然后放在開水中滾動幾下,小心翼翼的把柿子撈出來,柿子發生了神奇的變化,柿子皮自己炸開了,把已經去了皮的柿子,切成好多小丁,放在一個盤子的一角備用�,F在開始切臘腸,把一根長長的臘腸切成一個個又薄又圓的小薄片,真是既簡單又困難啊,洋蔥需要半個,也切成小丁,再把小蔥切成蔥花,只要翠綠的部分哦,所有的食材放在一個盤子里,看顏色就很漂亮呢,先把食材放在一邊。把大碗里的雞蛋拿過來,準備一碗面粉分幾次放滿分作文網www.spin8008.com在雞蛋里,慢慢的順著一個方向攪勻,知道為什么要慢慢的攪拌么?這是為了不讓面粉濺到身上,然后再把一碗水分幾次倒在雞蛋里,慢慢的攪拌,攪拌到混合在一起的雞蛋和面粉變得很稀,然后就把所有的食材依次放進大碗里,再次攪拌。把我家的餅鍋拿出來,在餅鍋里倒上一點油,用小刷子均勻的刷一下,再把大碗里攪拌好的“面糊”盛出一勺來放入餅鍋,用鏟子把它攤平,等上一小會,等它定型了,變成一張小圓餅,在把它換一面在烙上一小會,餅兩面都變成了金黃色了……。呵呵一張完美的雞蛋餅就呈現在我的眼前。
熱騰騰的彩色雞蛋餅出鍋啦,聞一聞,香氣撲鼻,一股淡淡的雞蛋香味,飄進了我的鼻子里,當我迫不及待的咬上一口時,幾種不同的味道一同進入了我的口腔,真美味!
我對雞蛋餅的評價是5個字,美味可口香。我爸爸對雞蛋餅的評價是,雞蛋餅是一種色香味俱全的主食,它營養豐富,做起來雖然有點麻煩,但是非常美味。
告訴大家一個秘密,這是媽媽學會做的第一道美食,也是我學會的第一道美食。
小朋友們,雞蛋餅是不是既美味又有營養��?
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