吃烤魚
時間:2019-01-16 05:53:25 | 投稿作者:張先瑞
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哈哈哈!國慶放假了,我可以好好玩幾天,爸爸也難得有幾天清閑,今天晚上,我又跟著爸爸開始學做烤魚。
我們來到養魚池旁,挑了一個大約兩斤的草魚,然后把魚放在案板上,用棍子把魚給敲暈。接著我帶上手套,右手拿住鐵刷子,左手按住魚頭,使勁的刮著魚身上的魚鱗。過了五分鐘,魚鱗終于被我刮干凈了,然后交給爸爸。只見爸爸去掉了魚腮,然后用刀劃開魚的腹部,從中取出內臟,一邊用水清洗,一邊用鋼絲球在魚肚里來回刷,魚便清理干凈了。
爸爸把魚平放在菜板上,在魚身上切了幾個小口,我問爸爸,這是什么意思?爸爸說這樣可以讓魚烤得更快,更熟,更透。最后爸爸把魚放在一個盆子里,在魚身上撒鹽,倒上料酒,腌至20分鐘。
在等魚腌制的時間里,我們就開始準備烤魚佐料了:洋蔥切成絲,土豆切片,黃瓜切絲,花椒,干辣椒,菜籽滿分作文網www.spin8008.com油,孜然粉?
魚腌制治好了,佐料也準備就緒,我們就開始烤魚了。我們先把木炭點燃,再把烤魚網放在灶上,魚擺在烤魚網的中間,再把烤魚網扣好。萬事俱備,只欠時間。只見魚被紅紅的火苗貪婪地舔著。時間過得可真慢,我恨不得馬上就能吃上香噴噴的烤魚。爸爸告訴我“心急吃不了熱豆腐”,心急吃熱烤魚也不行��!我耐著性子慢慢地翻動魚網,一絲絲白煙從魚身上的小孔中冒了出來,頓時一股香噴噴的味道隨著清風飄然而至,我不由得咽了一下口水�?局局�,魚兒的顏色漸漸變深了,我的口水早巳“飛流直下三千尺”了?
我打開烤魚網,把魚放在盤子里,把剛才準備的佐料倒在魚身上�?爵~就這樣做好了,我連忙拿來一雙筷子,像小饞貓一樣吃起來,哇,好香啊,真是人間美味��!
今年的國慶過得太爽了,美妙的味道,美好的時光,令我終生難忘!
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