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    家鄉的味道

    時間:2018-11-25 15:25:28 | 投稿作者:沈康
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    我最喜歡回外婆家了。因為每次回外婆家總是能吃到當地的著名小吃——三河米餃。

    三河米餃雖然外表像餃子,但它比餃子好吃多了。

    燦米粉包成的金黃餃皮,里面包白色的豆腐、鮮美的肉丁和巢湖特白米蝦,吃起來別有一番風味。

    米餃好吃,可制作起來卻不簡單。它需要先將白米蝦洗凈,把豆腐切成黃豆大小,豬肉切丁,全部放入鍋中。在炒的過程中緩緩淋入調稀的淀粉,澆好后將陷包入先前制好的面皮中。包好后放入鍋中炸熟,炸成金黃色時,出鍋就能吃了。

    剛出鍋的米餃有點燙嘴,但吃起來卻很好吃。外層餃皮焦酥松脆,里層餃皮軟糯嫩滑,里面的餡有一種獨特的鮮味,口感很好。我吃米餃喜歡先把餃子皮一角咬破,讓里面的餡緩緩流入嘴中,等餡都吃完,再把剩下的餃皮慢慢吃掉。

    米餃是清朝時期,陳玉成率領太平軍與清朝軍隊交戰,百姓送給軍隊吃的。在交戰期間,陳玉成的軍隊紀律嚴明,愛護百姓,所到之處秋毫未犯,滿分作文網www.spin8008.com三河老百姓都給軍隊送吃送喝,其中,太平軍戰士點最

    喜歡吃的就是三河米餃。

    三河米餃不僅好吃,而且能改善缺鐵性貧血。但由于它是油炸食品。,吃多了對身體也不好。

    記得有一次我回外婆家,外婆一大早就約了好幾個奶奶一起包米餃,不一會兒,就包好了一大堆。終于我和表弟最期待的“下鍋儀式”開始了。我和表弟只見包好的米餃一個個排著隊跳進了油鍋。不一會兒,它們就像換了一件衣服似的,本來白白胖胖的,一下子就變成了金燦燦的。一出鍋,我和表弟便你爭我搶地吃了起來。外婆看著我和表弟爭搶的樣子,微笑著下起了第二鍋米餃。媽媽笑著說:“這倆孩子看著像沒吃過一樣,吃那么快!”我和表弟不約而同地笑了起來。

    米餃是我家鄉的味道,二零一六年十一月,三河米餃榮獲全國旅游小吃金牌獎。這讓它再也不是三河米餃,更成為了安徽米餃、中國米餃,甚至成為了世界米餃。

    我愛吃米餃,因為它是家鄉的味道。

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