外婆的春卷
時間:2018-11-19 13:24:24 | 投稿作者:姚詩妍
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看著被端上桌的春卷,金燦燦的帶著絲絲縷縷的香氣撲面而來,勾入心田。寒氣逼人的夜晚,滾燙的春卷,不斷的歡聲笑語,使身心全格外溫暖,大概這就是愛的力量吧!
晚飯過后,咱們家做起了春卷。“春卷要好吃,那餡可重要得很嘞”,外婆這么說著。她一邊用蒼老卻有力的手拿著菜刀在砧板上上下飛舞,尖銳的刀鋒在板上留下不淺的刀痕,如同歲月在外婆的臉上劃過的痕跡,一塊砧板被剁得咯吱咯吱響個不停。“囡囡,來幫我把肉拌了!”外婆扯著嗓子向媽媽喊道。“來了來了!”媽媽用手蹭蹭圍裙,將切好的菜攏在一起,抄起一把灑在肉泥里,倒點調料,用手插在肉泥里來回攪拌,揉捏。
青的菜,白的筍,與猩紅的肉來了個大大的擁抱。
“快來包春卷了!快來!”外婆是個急性子,在媽媽拌肉泥時,笑呵呵地把買來的春卷皮放好。外婆雖然年紀大,可這手依舊靈巧得很!攤張皮,夾點肉餡,堆堆攏,將皮的邊緣向前一折,三卷,再一番,用粗糙的滿是皺紋的手沾了點面糊抹在皮上,封口,一氣呵成,一個精致的春卷就此誕生,披著白面的外衣,透著肉餡的紅,想象得出炸好之后是多么誘人!
我簡直看直了眼,外婆得意得笑了滿分作文網www.spin8008.com笑,笑得皺紋都現了出來。
我也興致勃勃地嘗試,但做的不是露了餡,就是皮弄破了。“不會做就一邊玩去,不然破了肚子的全你吃。”媽媽笑罵了一句。我只好洗洗手做罷,扭頭看時,意外發現媽媽的面頰上見到了揚起來的的皮面粉,那么一塊著實明顯。我不禁伸手去抹。媽媽抽空看了我一眼“謝謝啦,寶貝女兒,等會讓你多吃幾個。”我仿佛已經看到可口的春卷向我招手,頓時口水直流。我笑得像個偷了腥的貓。
炸春卷了!炸春卷了!外婆手腳利索地架鍋,生火,倒油,下春卷,熟練地像做過千遍,連帶著滿頭的銀絲跟著上下抖動。等春卷皮慢慢變黃,變金,變得不再軟趴趴,而是香脆時,春卷就出鍋了。
香味飄滿整個廚房,讓人垂涎欲滴。我猴急得想要夾一個先嘗嘗,卻猛地想起外婆還沒吃呢,有些不好意思得把筷子放下。“小饞貓,吃吧吃吧。”我連忙夾了一個,確實送進外婆的嘴里。我笑得燦爛,外婆嗔笑得看著我,媽媽也笑了起來。我咬開一個春卷,鮮香的味道,細膩的餡料,一點一點,伴著歡聲笑語流入心田,滾燙滾燙的,竟是在寒夜里也不覺寒冷。
而那餡里的燙到了心的灼熱呢?我想,那便是拌進去的愛的味道吧!
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