做炒飯
時間:2018-11-03 11:51:37 | 投稿作者:金知學
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中午,爸媽不在家,只有我一個人,饑餓像只奇怪的小獸在我肚子里竄來竄去。我吃了點蛋糕還是沒有把它哄舒服,只好自己做炒飯了。
把米放入了電飯煲里,倒了適量的水,按下開關,電飯煲發出茲茲聲開始做飯。我趕緊從冰箱里拿出二個圓溜溜的雞蛋,學著媽媽的樣子把雞蛋打入碗中,再用筷子把雞蛋打散。碗里冒起金黃的泡泡,雞蛋液變得又粘又稠,我用筷子一挑,筷子上掛著絲狀的蛋液,用媽媽的話說,雞蛋液打均勻了。我把它放在一邊,拿出一根香腸用刀小心翼翼地切起來,刀刃閃著寒光,真害怕會劃到手。開始我切得很慢,刀刃好幾次碰著了手指,幸好用力輕沒有割破皮膚。后來我的手法漸漸熟練了,小刀篤篤響著,香腸被切得又薄又好看。食材都備齊后,我把雞蛋液倒入鍋中,雞蛋液在熱油上咕咕跳著,不時有油濺了起來。我身子往后仰,不讓熱油濺到臉上。把雞蛋炒碎炒黃,再倒入香腸,鍋里升起濃濃的香氣,雞蛋變得越來越結實,香腸變得越來越油亮。佐料已經炒熟,我從電飯煲中取出米飯倒入鍋中。米飯一團一團的,滿分作文網www.spin8008.com很粘,我一邊炒一邊用鍋鏟把飯團壓碎抖開,鍋里都是蒸汽,看著模模糊糊的。不一會兒,蒸汽少了,米飯漸漸變得松散,我開大火,準備加調料。
我從旁邊拿來了“料酒”倒入了鍋中,在倒入的那一瞬間,廚房里充滿了蒸騰而起的熱氣,讓我眼睛發酸,我感覺不對勁,就聞了聞“料酒”原來是醋。那股酸溜溜的味道一下子沖淡了我滿懷的熱情,加了醋的炒飯可怎么吃?我的一番心血不是付諸東流了呀?正當我陷入沮喪中時,爸爸做的糖醋排骨給我了靈感,那種酸酸甜甜的味道至今難忘,我就想把炒飯變成糖醋炒飯。
我撈了一大勺糖放入了鍋中,又加了點鹽,開大火炒。漸漸地廚房里酸氣散了,炒飯的香味重新散發出來,米飯也沒有了粘性,一粒粒松散開來,夾雜著雞蛋和番茄很好看。起鍋,我把“糖醋”炒飯倒入碗中,端到桌子上吃了幾口感覺還行,有點酸有點甜有點咸,還帶著雞蛋和番茄的香味。吃了半碗,我竟喜歡上了這種古怪的味道,一口氣把蛋炒飯全吃光了。
當媽媽回來,我向她說起做蛋炒飯的經過,她笑得合不攏嘴。
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